Нож с жестким толстым клинком Flash FF-BO150 используется для отделения мяса от костей при разделке больших частей туши. Характерное узкое, изменяющееся по ширине, с заостренным кончиком лезвие препятствует прилипанию продукта к полотну ножа и позволяет проникнуть практически всюду.
Используется не только при разделке больших частей туш мяса, но и при обработке птицы и рыбы.
Длина ножа -305 мм, длина клинка - 150 мм, вес - 195 грамм.
Обвалочный нож Flash FF-BO150 как нельзя более подходит для отделения мяса от различных костей, в особенности таких видов, как говядина, баранина или свинина. При ковке клинка использована лучшая, высокоуглеродистая сталь VG-10.
Характеристики ножа обвалочного ножа Flash FF-BO150 150 мм, Tojiro:
Длина ножа: 305 мм
Длина клинка: 150 мм
Материал клинка: V-Gold 10, дамаск
Твердость стали: 61 HRC
Количество слоев: 63
Материал рукояти: микарта
Вес: 195 грамм
Обвалочный нож Flash FF-BO150 изготовили из многослойной нержавеющей стали VG-10 Gold по уникальной, так называемой дамасской технологии – путем кузнечной сварки стальных полос с различным содержанием углерода, сплетенных в жгут. Сердцевину лезвия составляет сверхтвердый сплав из молибденовой стали с добавлением ванадия, кобальта и хрома - благодаря этому ножи Tojiro становятся легкими, тонкими, потрясающе прочными и одновременно удивительно красивыми. Эти пластичные ножи можно не точить в течение 5 лет - их достаточно лишь иногда править.
Рукоять состоит из микарты и стальных пластин, приваренных к клинку. Микарта представляет собой слоистый пластик на основе ткани из волокон и полимерного связующего вещества.
Производитель: Tojiro, Япония
Страна происхождения: Япония
Чтобы купить обвалочный нож Flash FF-BO150 150 мм, Tojiro от производителя Tojiro, Япония, добавьте товар в корзину и введите данные, необходимые для его доставки по Вашему адресу.
Нож Tojiro Japanese Knife F-1059Великолепный традиционный японский нож Янаги для сашими, сталь MoV |
Нож Tojiro Western Knife F-311Функциональный поварской нож Сантоку, сталь VG10 |
Нож для нарезки хлеба Flash FF-BR200 200 мм, Tojiro, ЯпонияНож великолепного исполнения с волнистым краем для разрезания хлебобулочных изделий |
20130 р.
|
6750 р.
|
29880 р.
|
Кухонный нож Flash FF-CH160 160 мм, Tojiro, ЯпонияВеликолепный кухонный нож, изготовленный из материалов самого высокого качества |
Нож для тонкой нарезки Flash FF-SL240 240 мм, Tojiro, ЯпонияВеликолепный нож для нарезки продуктов тонкими красивыми ломтиками |
Нож для нарезки хлеба Flash FF-BR240 240 мм, Tojiro, ЯпонияВысококачественный нож с волнистым лезвием нарежет ваш хлеб ровными ломтиками, не сминая его |
24510 р.
|
39760 р.
|
25000 р.
|
Нож универсальный Flash FF-UT150 150 мм, Tojiro, ЯпонияУниверсальный высококачественный нож – отличный помощник на кухне |
||
20290 р.
|