Кухонный нож Western Damascus универсальный от компании Tojiro имеет прочную и надежную конструкцию «full-tang»: хвостовик проходит по всей длине рукояти и повторяет ее форму. Режущий инструмент долговечен в использовании, легко моется и не требует особого ухода.

Характеристики ножа Western Damascus универсальный 135 мм Tojiro:

Длина ножа: 240 мм
Длина клинка: 135 мм
Толщина клинка: 1,8 мм
Ширина клинка: 29 мм
Материал клинка: нержавеющая сталь VG-10 в обкладках из Дамаска
Количество слоев стали: 37
Твердость стали: 60-61 HRC
Материал рукояти: стабилизированная древесина

Клинок универсальной формы с пониженной линией обуха и двухсторонней симметричной заточкой идеально подходит для чистки и обрезки фруктов, овощей и корнеплодов, шинковки и нарезки продуктов. Широкое полотно клинка образует надежный упор, который не позволяет руке соскочить в сторону режущей части.

Отличительной особенностью клинка является его многослойное строение. Сердечник выполнен из высокоуглеродистой нержавеющей стали VG-10, которая считается одним из лучших материалов для изготовления ножевых клинков. Сталь VG-10 в течение длительного времени удерживает остроту, характеризуется высокой ударной вязкостью и твердостью. Для придания клинку повышенной механической прочности и коррозионной стойкости сердечник из стали VG-10 закован в обкладки из 37 слоев Дамаска.

Рукоять удобной формы комфортно лежит в руке и позволяет уверенно контролировать нож во время работы. Стабилизированная древесина, использованная для изготовления рукояти, отличается высокой гигиеничностью, прочностью и долговечностью, не впитывает влагу и не боится механических повреждений.

Производитель: Tojiro, Япония
Страна происхождения: Япония

Чтобы купить нож Western Damascus универсальный 135 мм Tojiro, добавьте товар в корзину и введите данные, необходимые для его доставки по Вашему адресу.