Прямоугольное широкое лезвие идеально подходит для тонкой нарезки. Режущая кромка тонкая, сужается от пятки к кончику ножа, благодаря чему легко нарезать нужные кусочки, контролируя их толщину.

 

Топориком поможет идеально не только нарезать, но и нарубить, и нашинковать такие твердые овощи как капуста и свекла. Лезвие такого ножа входит в твердые овощи так же, как в масло, при этом толщина ломтиков будет минимальной за счет угла нарезки.

 

Характеристики ножа Usubagata 165 мм (DSR-1K6) Kanetsune Seki:

Длина ножа: 290 мм
Длина клинка: 165 мм
Толщина клинка: 1,5 мм
Материал клинка: нержавеющая сталь DSR-1K6
Твердость стали: 58-59 HRC
Материал рукояти: стабилизированная древесина
Вес: 125 грамм

Клинок ножа Usubagata выполнен из японской нержавеющей стали DSR-1K6 с твёрдостью 58-59 HRC. Этот материал прекрасно сохраняет остроту режущей кромки, обладает высокой устойчивостью к коррозии, износостойкостью и прочностью. Финишная сатиновая обработка придаёт клинку приятный матовый оттенок.

Овальная в сечении рукоять, слегка расширяющаяся в навершии, уверенно лежит в руке. В качестве материала рукояти послужила стабилизированная древесина, выполненная на основе ценной породы дерева и фенольной смолы. Стабилизированной древесине свойственны высокая прочность, долговечность и гигиеничность. Этот материал не впитывает посторонние запахи и является абсолютно безопасным для контакта с пищевыми продуктами.

Производитель: Kanetsune Seki, Япония
Страна происхождения: Япония

Чтобы купить нож Usubagata 165 мм (DSR-1K6) Kanetsune Seki, добавьте товар в корзину и введите данные, необходимые для его доставки по Вашему адресу.