Нож Western Knife F-332 станет ценным приобретением как для домашней кухни, так и для кафе или ресторана.

Характеристики ножа Western Knife F-332:

Длина клинка: 180 мм
Общая длина: 300 мм
Материал клинка: сталь VG10
Материал рукояти: пластик
Кол-во слоев: 37
Заточка: #9000
Тип ножа: Шеф нож 

Этот нож относится к типу «гьюто». Такие ножи представляют собой японскую копию европейского шеф-ножа, в которую внесены несущественные изменения. Нож Western Knife F-332 универсален – его изогнутое лезвие позволит быстро нашинковать овощи и в сочетании с высокими спусками обеспечивает превосходные режущие свойства, а массивность клинка будет отличным подспорьем при рубке.

Материалом для клинка послужила сталь VG10. Эта японская сталь, специально разработанная для ножевой промышленности, относится к премиум-классу и может считаться одним из лучших материалов для клинков. Благодаря кобальту и молибдену она совершенно не боится коррозии, но при этом высокое содержание углерода придает ей способность чрезвычайно долго сохранять остроту. Режущая кромка невероятно остра и заточена абразивом в 9000 грит, а многослойная структура клинка существенно увеличивает его механические свойства.

Производитель: Tojiro, Япония
Страна происхождения: Япония

Чтобы купить нож Western Knife F-332, добавьте товар в корзину и введите данные, необходимые для доставки товара по Вашему адресу.