Универсальный нож Tojiro Western Knife F-313 станет прекрасным подспорьем как на домашней, так и на профессиональной кухне.

Характеристики ножа Tojiro Western Knife F-313:

Длина клинка: 135 мм
Общая длина: 250 мм
Материал клинка: сталь VG10
Материал рукояти: пластик
Заточка: #5000
Тип ножа: универсальный (Petty)

Нож Tojiro Western Knife F-313 относится к типу petty – этим термином в Японии обозначают нож средний длины, предназначенный прежде всего к для чистки и нарезки овощей, однако в целом являющийся универсальным. Клинок этого ножа, более короткий и узкий, нежели у сантоку и шеф-ножей, позволит быстро справиться с достаточно мелкими работами, а также прекрасно режет и шинкует.

Клинок выполнен из стали VG10, которая в  настоящий момент является одной из лучших ножевых сталей. При создании этой стали удалось не просто совместить высокое содержание углерода и хрома, но и придать ей превосходные характеристики. Сталь VG10 чрезвычайно прочна, обладает превосходной износостойкостью и позволяет клинку долгое время держать заточку. При этом она не боится коррозии – нож без вреда перенесёт постоянную влажность и не будет окисляться при контакте с некоторыми продуктами. Всё это делает нож Tojiro Western Knife F-313 незаменимым на любой кухне.

Производитель: Tojiro, Япония
Страна происхождения: Япония

Чтобы купить нож Tojiro Western Knife F-313, добавьте товар в корзину и введите данные, необходимые для доставки товара по Вашему адресу.