+7 (800) 551-74-05
Прием звонков с 10:00 до 20:00
Войти
Вспомнить пароль

Create new account

The content of this field is kept private and will not be shown publicly.
The content of this field is kept private and will not be shown publicly.
The content of this field is kept private and will not be shown publicly.
The content of this field is kept private and will not be shown publicly.
The content of this field is kept private and will not be shown publicly.
The content of this field is kept private and will not be shown publicly.
Населенный пункт не найден!Введите или измените индекс для поиска населенного пункта
The content of this field is kept private and will not be shown publicly.
Укажите название улицы без "ул.", "улица" и т.д. Например: Гайдара.
Используйте только цифры.
The content of this field is kept private and will not be shown publicly.
Используйте только цифры.

Идентификатор товара
378649

Нож Янагиба F-1059 (300 мм, сталь MoV) Tojiro, Япония

Tojiro Japanese Knife F-1059 - специализированный японский кухонный нож Янагиба. В отличие от филейных кухонных ножей и слайсеров, у Янагиба прямо заостренное лезвие кинжальной формы с односторонней (стандартной правосторонней) заточкой и четко очерченной гранью спуска.

У ножа удлиненный узкий хвостовик, позволяющий частично удерживать нож за лезвие для дополнительного контроля, а размер клинка дает возможность делать аккуратный рез одним движением.

Нож подходит для приготовления и традиционных японских блюд (например, суши и сашими), и популярной на европейском столе мясной нарезки.

Лезвие изготовлено из высококачественной молибден-ванадиевой стали.

Артикул: F-1059
20130 р.
В наличии

Японцы всегда славились культом еды. Они любят не только полезную и вкусную пищу, но и аппетитно выглядящую. Для этого необходим качественный и хороший клинок. Нож Янагиба является таким изделием. Он поможет накрыть стол лакомыми и красивыми блюдами.

В серии Japanese Knife воплощена многовековая технология изготовления традиционных японских ножей. Ножи имеют одностороннюю заточку, но это не значит, что они предназначены только для работы с рыбой. Эти замечательные клинки отлично справятся и с мясом, и с овощами. Односторонняя заточка же позволяет сделать слайсы тонкими, а их края ровными.

Нож Янагиба по своей форме немного напоминает меч. Благодаря длинному и тонкому клинку, его называют листом ивы.
 
Японский нож Янагиба Tojiro Japanese Knife F-1059 сделает работу на кухне приятной даже для тех, кто не любит готовить. Лезвие бритвенной остроты позволяет нарезать рыбу или мясо на тонкие ломтики без особых усилий.

С ним даже начинающий кулинар почувствует себя профессионалом.

 

Характеристики ножа Tojiro Japanese Knife F-1059:

Тип режущей кромки лезвия: односторонняя
Тип обработки или покрытия клинка: Satin finish
Длина клинка: 300 мм
Общая длина: 440 мм
Толщина обуха: 2,8 мм
Ширина лезвия: 38 мм
Материал клинка: нержавеющая сталь MoV
Кол-во слоев: 1
Заточка: #6000
Твердость по шкале Роквелла (HRC): 56-57
Угол заточки ножа (град.): 15
Материал рукояти: дерево
Вес: 298 гр
 

Узкий и тонкий клинок длиной 300 мм изготовлен из молибден-ванадиевой нержавеющей стали MoV, хорошо поддающейся правке и длительное время удерживающей остроту кромки. Клинок имеет одностороннюю заточку, сделанную под правую руку. Заводская заточка выполнена на японских водных камнях зернистостью #6000.

Рукоять всадного типа сделана из древесины дуба, твердого и устойчивого к воздействию влаги и гнилостных процессов материала. Пластиковый больстер придает ножу прочность и гигиеничность, препятствуя попаданию остатков пищи и грязи в зазор между хвостовиком и рукоятью.

Торговая марка: Tojiro, Япония
Изготовитель: Япония

Чтобы купить нож для сашими Tojiro Japanese Knife F-1059, Япония добавьте товар в корзину и введите данные, необходимые для его доставки по Вашему адресу.

С этим товаром часто покупают

Традиционный японский нож Янаги для сашими Japanese Knife F-1056

Нож Tojiro Japanese Knife F-1056, Япония

Качественный традиционный японский нож Янаги для сашими, сталь MoV

Традиционный японский нож Янаги для сашими Japanese Knife F-1057

Нож Янагиба F-1057 (235 мм) Tojiro , Япония

Качественный и надежный нож от японских мастеров для тонкой нарезки

Традиционный японский нож Янаги для сашими Japanese Knife F-1058

Нож Янагиба F-1058 (270 мм, сталь MoV) Tojiro, Япония

Превосходный нож  с экстремальной остротой клинка. Благодаря этому качеству можно без труда нарезать мягкие продукты

 
11740 р.
14070 р.
17160 р.
Шеф-нож Сантоку 180 мм 11052 Masahiro, Япония

Шеф-нож Сантоку MS-300 180 мм 11052 Masahiro, Япония

Отличный Шеф-нож, который справляется с широким спектром задач, начиная от нарезания продуктов и заканчивая разделыванием мяса и шинковкой овощей

Традиционный японский нож Янаги для сашими Japanese Knife F-946

Нож Tojiro Japanese Knife F-946, Япония

Элегантный традиционный японский нож Янаги (Янагиба) для сашими, сталь Aogami

Нож Kanetsugu Pro-J 6003

Шеф нож Сантоку 170 мм Kanetsugu Pro-J 6003, Япония

Поварской нож с клинком из кованой стали, уникальными впадинами на лезвии и удобной рукоятью (черная пакка)

8780 р.
20400 р.
19700 р.
Нож Saiun 9009 для тонкой нарезки

Нож для тонкой нарезки Saiun 9009, Япония

Очень удобный нож для филейной нарезки от Kanetsugu, Япония

Sakai Takayuki Нож для чистки овощей 80 мм 07229

Нож для чистки овощей 07229 (Damascus, 80 мм) Sakai Takayuki, Япония

Небольшой нож для выполнения любой мелкой и точной работы

Нож универсальный 135 мм 07221 Sakai Takayuki, Япония

Нож универсальный 07221 (Damascus, 135 мм) Sakai Takayuki, Япония

Нож среднего размера с тонким острием, что позволяет выполнять мелкую и точную работу

22530 р.
9390 р.
10390 р.
Sakai Takayuki Нож Шеф 210 мм Hammered 07224

Нож Шеф Hammered 07224 (Damascus, 210 мм) Sakai Takayuki, Япония

Универсальный поварской нож для чистки, шинковки, резки и рубки овощей, разделки мяса

Нож-топорик для овощей Накири 160 мм 07223 Sakai Takayuki

Нож-топорик Накири 07223 (Damascus, 160 мм) Sakai Takayuki, Япония

Нож в виде топорика для легкой и быстрой нарезки овощей

Подставка для ножей Hatamoto Color PWBS-15-D-BLU

Подставка для ножей Hatamoto Color PWBS-15-D-BLU

Яркая, удобная и экологически чистая подставка для хранения 5-7 ножей

15700 р.
13600 р.
3195 р.