Нож Tojiro Japanese Knife F-1057 предназначен для приготовления сашими – традиционного японского блюда. Нож станет отличным приобретением не только для любителей японской кухни. Высокая эргономика и изумительная острота позволяют использовать его для тонкой нарезки любимых европейцами продуктов - ветчины, сыра.

Характеристики ножа Tojiro Japanese Knife F-1057:

Длина клинка: 240 мм
Общая длина: 370 мм
Материал клинка: сталь MoV
Материал рукояти: дерево
Кол-во слоев: 1
Заточка: #6000

Узкий и длинный клинок имеет традиционную форму в виде листа ивы, откуда и произошло название ножа - янагиба (Yanagiba). Изготовлен клинок из молибден-ванадиевой стали MoV. Клинки из этой высокоуглеродистой нержавеющей стали отличаются высокой прочностью, устойчивостью к коррозии, отлично удерживают остроту кромки. Нож Tojiro Japanese Knife имеет традиционную для японских ножей одностороннюю заточку. Режущая кромка заточена на японских водных камнях зернистостью #6000.

Рукоять всадного типа, округлая в сечении, удобно лежит в руке. В качестве материала использована светлая стабилизированная древесина. Рукоять из натурального дерева комфортна для ладони. Обработка специальными составами сделало ее устойчивой к влаге, воздействию высоких температур и химических веществ.

Стальной больстер предотвращает попадание грязи и микробов в зазор между клинком с рукоятью и придает ножу прочность.

Торговая марка: Tojiro, Япония
Изготовитель: Япония

Чтобы купить нож Tojiro Japanese Knife F-1057, Япония добавьте товар в корзину и введите данные, необходимые для его доставки по Вашему адресу.