+7 (495) 133-74-85
Прием звонков с 8:00 до 20:00
Войти
Вспомнить пароль

Регистрация

Населенный пункт не найден!Введите или измените индекс для поиска населенного пункта
Укажите название улицы без "ул.", "улица" и т.д. Например: Гайдара.
Используйте только цифры.
Используйте только цифры.

Идентификатор товара
123425

Нож Sujihiki 210 мм Kanetsune Seki, Япония

Поварской нож Sujihiki 210 мм Kanetsune Seki отличается длинным, узким и тонким клинком и предназначен для нарезки тонких ломтиков мяса, птицы и рыбы. Выкованные на клинке впадины не позволяют продуктам налипать на лезвие ножа.

Материал клинка – высококачественная нержавеющая сталь, рукоять выполнена из стабилизированной древесины.

Длина клинка – 180 мм.

Артикул: Kanetsune-Seki-Sujihiki-210-mm-KC-955
4190 р.
В наличии

Японский нож Sujihiki 210 мм Kanetsune Seki отличается современным дизайном и непревзойденным качеством.

Характеристики ножа Sujihiki Kanetsune Seki:

Длина клинка: 210 мм
Толщина клинка: 1,8 мм
Длина ножа общая: 330 мм
Материал клинка: нержавеющая сталь DSR-1K6
Твердость стали: 58 HRC
Материал рукояти: стабилизированная древесина

Нож Судзихики имеет длинное, узкое и тонкое лезвие. Им удобно нарезать на тонкие ломтики горячую или холодную ветчину, жареное мяса, ростбиф. Также он неплохо справляется с сырым мясом. Небольшая ширина полотна позволяет избегать сминания и прилипания продукта к лезвию. В отличие от европейских слайсеров имеет более тонкое лезвие.

Впадины, выкованные на клинке специальным электромолотком Tsuchime, располагаются в случайном порядке, что обеспечивает уникальный вид каждому ножу Sujihiki 210 мм Kanetsune Seki. Имитирующие удары кузнечного молота, выемки на лезвии создают при резе воздушную подушку. Благодаря этому кусочки пищи не налипают на клинок.

Клинок ножа выполнен из высокоуглеродистой легированной нержавеющей стали DSR-1K6 (состав стали: C 0,6; Cr 13,5; Mo 0,1; V 0,13; Ni 0,5; Mn 1,0; Si 1,0). Она закаливается примерно до 57-59 HRC с использованием криообработки, обладает хорошими прочностными характеристиками. Эта сталь не склонна к выкрашиванию, легко поддается правке и заточке.

Рукоять выполнена из стабилизированной древесины. Это - ценная порода древесины, пропитанная искусственной смолой. Изделия из этого материала не подвержены влиянию влаги, не впитывают запахи, прочны и долговечны.

Производитель: Kanetsune Seki, Япония
Страна происхождения: Япония

Чтобы купить нож Sujihiki 210 мм от компании Kanetsune Seki, положите товар в корзину и введите данные, необходимые для доставки товара по Вашему адресу.

С этим товаром часто покупают

Нож Gyutou 180 мм Kanetsune Seki

Нож Gyutou 180 мм Kanetsune Seki, Япония

Японский шеф-нож с рукоятью из «древесного пластика»

Нож Petty 120 мм Kanetsune Seki

Нож Petty 120 мм Kanetsune Seki, Япония

Универсальный поварской нож с небольшим клинком – один из самых востребованных на кухне

Нож Santoku 165 мм Kanetsune Seki

Нож Santoku 165 мм Kanetsune Seki, Япония

Поварской нож сантоку с оригинальными впадинами на широком клинке

3960 р.
2990 р.
3870 р.
Нож Usubagata 165 мм Kanetsune Seki

Нож Usubagata 165 мм Kanetsune Seki, Япония

Японский нож-топорик для резки и шинковки овощей

Нож устричный Seki, Япония

Устричный нож Seki (Sumikama, Japan)

Японский нож высочайшего качества из нержавеющей стали для вскрытия устриц

Нож Sakura Small Santoku 150 мм Satake, Япония

Нож Sakura Small Santoku 150 мм Satake, Япония

Небольшой сантоку - японский поварской нож из профессиональной серии Sakura

3770 р.
780 р.
3300 р.
Набор ножей из 2 шт. Traditional HG8151W Satake, Япония

Набор ножей из 2 шт. Traditional HG8151W Satake, Япония

Подарочный набор, состоящий из ножей Сантоку и универсального в подарочной упаковке

Нож для сасими Satake Line 210 мм (сталь SK-5) Satake

Нож для сасими Satake Line 210 мм (сталь SK-5) Satake, Япония

Традиционный японский филейный нож, позволяющий нарезать продукты тончайшими ломтиками

Нож Tomoko Deba 160 мм Satake, Япония

Нож Tomoko Deba 160 мм Satake, Япония

Традиционный японский нож с очень широким клинком для разделки рыбы

3500 р.
2500 р.
1690 р.