Нож Шеф Fuji Cutlery TJ-51 от компании Tojuro – представляет собой основной инструмент повара, предназначенный для работы с разнообразными продуктами. Нож подходит для разделки крупных кусков мяса, нарезки хлеба, овощей и фруктов, а также для шинковки зелени. Массивный клинок длиной 180 мм имеет двухстороннюю симметричную заточку.

Характеристики ножа Шеф Fuji Cutlery TJ-51 от компании Tojuro:

Длина ножа: 300 мм
Длина клинка: 180 мм
Толщина обуха: 1,3 мм
Материал клинка: нержавеющая молибден-ванадиевая сталь
Твердость стали: 57-58 HRC
Материал рукояти: стабилизированная древесина

Материалом для изготовления клинка послужила нержавеющая молибден-ванадиевая сталь с твёрдостью 57-58 HRC. Этот вид стали хорошо удерживает остроту режущей кромки, сочетает высокую механическую прочность и устойчивость к коррозии.

Для изготовления рукояти использована стабилизированная древесина розового дерева, которая не впитывает влагу, проявляет устойчивость к механическим повреждениям, деформации и растрескиванию. Эргономичная рукоять позволяет в течение долгого времени работать без ощущения усталости. Прочность конструкции ножа обеспечивает хвостовик, проходящий по всей длине рукояти и повторяющий её форму.

Нож Шеф не подходит для мытья в посудомоечной машине.

Производитель: Tojuro, Япония
Страна происхождения: Япония

Чтобы купить нож Шеф Fuji Cutlery TJ-51 от компании Tojuro, добавьте товар в корзину и введите данные, необходимые для его доставки по Вашему адресу.