Нож Шеф 180 мм 07394 от Sakai Takayuki поможет своему владельцу справиться с широким спектром задач, возникающих в процессе приготовления пищи.

Характеристики ножа Шеф 180 мм 07394 от Sakai Takayuki: 

Длина клинка: 180 мм                                                     
Материал клинка: нержавеющая сталь VG-10 (центральный слой), дамасская сталь (боковые обкладки)
Твердость стали: 61 HRC
Материал рукояти: стабилизированная древесина

Клинок ножа Шеф изготовлен по особой технологии и отличается многослойной структурой. Центральный слой выполнен из легированной кобальтом и молибденом высокоуглеродистой нержавеющей стали VG-10 с твердостью 61 HRC. Эта сталь отличается высокой коррозионной стойкостью и прекрасно сохраняет остроту режущей кромки. Боковые обкладки из дамасской стали в 33 слоя обладают меньшей твердостью и высокой упругостью, что существенно увеличивает прочность клинка на излом и защищает режущую кромку. Широкий клинок сужается к острию, что позволяет раскачивать нож на разделочной доске, делая точные и аккуратные разрезы. Этот нож идеально справится с нарезкой и шинковкой овощей, рубкой мяса и других продуктов. Выемки на клинке образуют при резе воздушную подушку, благодаря которой кусочки пищи не налипают на клинок.

Рукоять изготовлена из стабилизированной древесины, которая отличается высокой прочностью, влагоустойчивостью, долговечностью и неприхотливостью в использовании. Рукоять эргономична, комфортно лежит в ладони и позволяет в течение длительного времени работать без ощущения усталости. Больстер противостоит загрязнению участка между клинком и рукоятью и повышает ее прочность.

Производитель: Sakai Takayuki, Япония
Страна происхождения: Япония

Чтобы купить нож Шеф 180 мм 07394 от Sakai Takayuki, добавьте товар в корзину и введите данные, необходимые для его доставки по Вашему адресу.