Нож Шеф 180 мм 07228 от Sakai Takayuki поможет своему владельцу выполнить большую часть задач, возникающих в процессе приготовления пищи.

Характеристики ножа Шеф  180 мм 07222 от Sakai Takayuki:

Длина клинка: 180 мм                                                     
Материал клинка: нержавеющая сталь VG-10 (центральный слой), дамасская сталь (боковые обкладки)
Твердость стали: 61 HRC
Материал рукояти: стабилизированная древесина

Клинок ножа Шеф, изготовленный по особой технологии, отличается многослойной структурой. Центральный слой клинка выполнен из легированной кобальтом и молибденом высокоуглеродистой нержавеющей стали VG-10 с твердостью 61 HRC. Этот материал характеризуется высокой коррозионной стойкостью и прекрасно держит остроту режущей кромки. Боковые обкладки из дамасской стали в 17 слоев обладают меньшей твердостью и высокой упругостью, существенно увеличивая прочность клинка на излом и защищая режущую кромку. Переливчатый узор дамасской стали придает ножу эстетически привлекательный внешний вид и добавляет дизайну оригинальности.

Широкий клинок сужается к острию, что позволяет раскачивать нож на разделочной доске, делая точные и аккуратные разрезы. Этот нож идеально справится с шинковкой овощей, нарезкой мяса и других продуктов.

Стабилизированная древесина, использованная в качестве материала рукояти, отличается высокой прочностью, влагоустойчивостью, долговечностью и неприхотливостью в использовании. Рукоять эргономична, комфортно лежит в ладони и не позволяет повару испытывать усталость в процессе длительной работы. Больстер противостоит загрязнению участка между клинком и рукоятью, а также повышает ее прочность.

Производитель: Sakai Takayuki, Япония
Страна происхождения: Япония

Чтобы купить нож Шеф 180 мм 07228 от Sakai Takayuki, добавьте товар в корзину и введите данные, необходимые для его доставки по Вашему адресу.