Нож Serrated производства компании Kanetsune Seki имеет клинок с высокими спусками и серрейторной заточкой. С его помощью удобно нарезать мягкие кондитерские и хлебобулочные изделия с хрустящей корочкой, а также аккуратно разрезать сочные фрукты и овощи с плотной кожицей: томаты, киви, лимоны, грейпфруты и другие. Клинок с широким скруглённым острием идеально подходит для намазывания масла, джема или шоколадной пасты на тосты.

Характеристики ножа Serrated 110 мм (AUS-8) Kanetsune Seki:

Длина ножа: 225 мм
Длина клинка: 110 мм
Толщина клинка: 1,2 мм
Материал клинка: нержавеющая сталь AUS-8
Твердость стали: 56-58 HRC
Материал рукояти: модифицированная древесина Kebony
Вес: 35 грамм

Клинок ножа  Serrated изготовлен из японской нержавеющей стали AUS-8, которая изначально была разработана для нужд ножевой индустрии. Этот материал демонстрирует хорошее удержание остроты режущей кромки, сочетает высокую коррозионную стойкость и механическую прочность. Финишная сатиновая обработка делает поверхность клинка матовой.

Нож имеет конструкцию типа «partial-tang»: хвостовик клинка вставляется в пропил, сделанный в рукояти, и фиксируется при помощи двух заклёпок. Такой тип конструкции является наиболее распространённым среди кухонных ножей.

Для изготовления рукояти использован инновационный материал Kebony – модифицированная древесина. Этот материал гигиеничен и безопасен для работы с пищевыми продуктами, он отличается существенной прочностью и долговечностью. Прямая рукоять удобной формы комфортно располагается в руке.

Производитель: Kanetsune Seki, Япония
Страна происхождения: Япония

Чтобы купить нож Serrated 110 мм (AUS-8) Kanetsune Seki, добавьте товар в корзину и введите данные, необходимые для его доставки по Вашему адресу.