Кухонный нож Santoku производства компании Kanetsune Seki оснащён ламинированным клинком, имеющим трёхслойное строение. Сердечник клинка изготовлен из высокоуглеродистой стали Shiro2 с твёрдостью 59-62 HRC. Этот материал обеспечивает прекрасные режущие способности, великолепно удерживает остроту и относительно легко затачивается. Обкладки из нержавеющей стали SUS410 придают клинку повышенную механическую прочность и надёжно защищают от коррозии.

Характеристики ножа Santoku 165 мм (Shiro2 / SUS410) Kanetsune Seki:

Длина ножа: 290 мм
Длина клинка: 165 мм
Ширина клинка: 45 мм
Толщина клинка: 1,8 мм
Угол заточки: 15 градусов
Материал клинка: углеродистая сталь Shiro2 / нержавеющая сталь SUS410
Твердость стали: 59-62 HRC
Материал рукояти: стабилизированная древесина
Вес: 155 грамм

Нож Сантоку с широким клинком, имеющим двухстороннюю симметричную заточку, отлично справляется с большинством работ на кухне. С его помощью удобно резать и рубить различные продукты, шинковать капусту и зелень. Центр тяжести клинка смещён вперёд, что позволяет прикладывать меньше усилий во время резки. Угол заточки составляет 15 градусов.

Рукоять в японском стиле выполнена из стабилизированной древесины, которая не впитывает влагу и посторонние запахи, отличается высокой прочностью и гигиеничностью. Красивая текстура волокон стабилизированной древесины превосходно дополняет дизайн ножа. Овальная в сечении рукоять комфортно располагается в руке.

Производитель: Kanetsune Seki, Япония
Страна происхождения: Япония

Чтобы купить нож Santoku 165 мм (Shiro2 / SUS410) Kanetsune Seki, добавьте товар в корзину и введите данные, необходимые для его доставки по Вашему адресу.