Поварской нож Saiun Damascus от производителя Kanetsugu станет надёжным помощником для выполнения широкого спектра задач в процессе приготовления пищи.

Нож оснащён широким массивным клинком с пониженной линией обуха и выпуклой линзовидной заточкой. Лезвие ножа обладает прекрасными режущими способностями и отлично справляется с разделкой мяса, шинковкой зелени, рубкой и резкой крупных овощей и фруктов. 

Производитель: Kanetsugu, Япония
Страна происхождения: Япония

Характеристики Поварского ножа Saiun Damascus 230 мм от компании Kanetsugu:

Длина клинка: 230 мм
Ширина клинка: 47 мм
Толщина обуха: 2 мм
Материал клинка: нержавеющая сталь VG-10 в обкладках из 33-слойного Дамаска
Твердость стали: 60-61 HRC
Материал рукояти: микарта

Лезвие ножа отличается ламинированным строением: сердечник из нержавеющей стали VG-10 закован в обкладки из 33-слойного Дамаска. Многослойное строение придаёт клинку превосходную устойчивость к коррозии и повышенную механическую прочность. Премиальная нержавеющая сталь VG-10 с твёрдостью 60-61 HRC демонстрирует длительное сохранение остроты, высокую износостойкость и ударную вязкость.

Конструкция ножа типа «full-tang» обладает высокой прочностью благодаря хвостовику, проходящему по всей длине рукояти и повторяющему её форму. Эргономичная рукоять комфортно лежит в руке и позволяет в течение длительного времени работать без ощущения усталости. Микарта, использованная для изготовления рукояти, отличается высокой прочностью и гигиеничностью, не впитывает влагу и посторонние запахи. Рукоять снабжена больстером из нержавеющей стали.

Чтобы купить Поварской нож Saiun Damascus 230 мм от компании Kanetsugu, добавьте товар в корзину и введите данные, необходимые для его доставки по Вашему адресу.