Поварской нож Saiun Damascus от японской компании Kanetsugu поставляется в стильной чёрной коробочке и может стать великолепным подарком для любителей готовить и профессиональных поваров.

Характеристики Поварского ножа Saiun Damascus 200 мм от компании Kanetsugu:

Длина клинка: 200 мм
Ширина клинка: 45 мм
Толщина обуха: 2 мм
Материал клинка: нержавеющая сталь VG-10 в обкладках из 33-слойного Дамаска
Твердость стали: 60-61 HRC
Материал рукояти: микарта

Для изготовления клинка использована высокоуглеродистая нержавеющая сталь VG-10, закованная в обкладки из 33-слойного Дамаска. Легированная кобальтом и молибденом сталь VG-10 специально разрабатывалась для нужд ножевой индустрии. Этот материал отличается высокой устойчивостью к коррозии, твёрдостью и ударной вязкостью, а также длительным сохранением остроты режущей кромки. Ламинированное строение придаёт клинку повышенную устойчивость к коррозии и механическую прочность.

Широкий клинок Поварского ножа Saiun Damascus имеет пониженную линию обуха и выпуклую линзовидную заточку. Клинком такой формы удобно разделывать мясо, резать и рубить крупные овощи и фрукты, а также шинковать зелень.

Хвостовик клинка проходит по всей длине рукояти, придавая конструкции ножа высокую прочность. Рукоять выполнена из микарты – современного инновационного материала, основными компонентами которого являются льняное полотно и синтетическая смола. Микарта приятна на ощупь, не впитывает посторонние запахи, отличается высокой износоустойчивостью и гигиеничностью.

Производитель: Kanetsugu, Япония
Страна происхождения: Япония

Чтобы купить Поварской нож Saiun Damascus 200 мм от компании Kanetsugu, добавьте товар в корзину и введите данные, необходимые для его доставки по Вашему адресу.