Nakiri (Shiro2 / SUS410) производства компании Kanetsune Seki – традиционный японский нож-топорик, идеально подходящий для резки, рубки и шинковки овощей.
Ламинированный клинок изготовлен из высокоуглеродистой стали Shiro2 в обкладках из нержавеющей стали SUS410. В качестве материала рукояти использована прочная и гигиеничная стабилизированная древесина.
Общая длина ножа – 290 мм, длина клинка – 165 мм.
Нож Nakiri (Shiro2 / SUS410) от японской компании Kanetsune Seki сочетает привлекательный лаконичный дизайн, современные гигиеничные материалы и надёжную конструкцию. Прочность конструкции ножа обеспечивает хвостовик, проходящий по всей длине рукояти.
Нож-топорик Накири имеет широкий клинок с двухсторонней симметричной заточкой. С его помощью удобно резать и рубить крупные овощи и фрукты, тонко шинковать капусту, зелень и различные корнеплоды.
Характеристики ножа Nakiri 165 мм (Shiro2 / SUS410) Kanetsune Seki:
Длина ножа: 290 мм
Длина клинка: 165 мм
Ширина клинка: 47 мм
Толщина клинка: 1,7 мм
Угол заточки: 15 градусов
Материал клинка: углеродистая сталь Shiro2 / нержавеющая сталь SUS410
Твердость стали: 59-62 HRC
Материал рукояти: стабилизированная древесина
Вес: 165 грамм
Клинок ножа Nakiri имеет ламинированное строение: сердечник из твёрдой углеродистой стали Shiro2 закован в обкладки из нержавеющей стали SUS410. Углеродистая инструментальная сталь Shiro2 относительно легко затачивается, превосходно удерживает остроту и обеспечивает отличные режущие способности. Благодаря обкладкам из нержавеющей стали SUS410 клинок приобретает высокую механическую прочность и коррозионную стойкость.
Слегка расширяющаяся к навершию рукоять, выполненная в японском стиле, комфортно располагается в руке во время работы. Для изготовления рукояти использована стабилизированная древесина – прочный и гигиеничный материал, не впитывающий посторонние запахи и влагу.
Производитель: Kanetsune Seki, Япония
Страна происхождения: Япония
Чтобы купить нож Nakiri 165 мм (Shiro2 / SUS410) Kanetsune Seki, добавьте товар в корзину и введите данные, необходимые для его доставки по Вашему адресу.
Поварской нож Gyutou 180 мм Kanetsune Seki, ЯпонияЯпонский шеф-нож с рукоятью из «древесного пластика» |
Универсальный нож Petty 120 мм Kanetsune Seki, ЯпонияУниверсальный поварской нож с небольшим клинком – один из самых востребованных на кухне |
Нож Santoku 165 мм Kanetsune Seki, ЯпонияПоварской нож сантоку с оригинальными впадинами на широком клинке |
4760 р.
|
3700 р.
|
4640 р.
|
Нож Sujihiki 210 мм Kanetsune Seki, ЯпонияПоварской нож с длинным и узким клинком для тонкой нарезки продуктов |
Нож-топорик Usubagata 165 мм Kanetsune Seki, ЯпонияЯпонский нож-топорик для резки и шинковки овощей |
|
5450 р.
|
4620 р.
|