Nakiri производства компании Kanetsune Seki – небольшой нож-топорик, оснащённый широким клинком с двухсторонней симметричной заточкой. Ножом Накири удобно резать и рубить фрукты и овощи, шинковать капусту, зелень и твёрдые корнеплоды.

Характеристики ножа Nakiri Kanetsune Seki:

Длина клинка: 135 мм
Угол заточки: 15 градусов
Материал клинка: углеродистая сталь Shiro2 / нержавеющая сталь SUS410
Твердость стали: 59-62 HRC
Материал рукояти: стабилизированная древесина

Клинок кухонного ножа выполнен из трёх слоёв стали. Сердечник из твёрдой углеродистой стали Shiro2 закован в обкладки из более мягкой нержавеющей стали SUS410. Углеродистая сталь Shiro2 с твёрдостью 59-62 HRC в течение длительного времени удерживает остроту и обеспечивает великолепные режущие способности. Обкладки из нержавеющей стали SUS410 защищают клинок от коррозии и увеличивают его прочность.

Рукоять удобной формы с небольшим расширением в навершии позволяет комфортно и уверенно контролировать нож во время работы. В качестве материала рукояти использована стабилизированная древесина, изготовленная из ценной породы дерева и фенольной смолы. Для стабилизированной древесины характерны высокая прочность и гигиеничность, устойчивость к деформации и механическим повреждениям.

Производитель: Kanetsune Seki, Япония
Страна происхождения: Япония

Чтобы купить нож Nakiri 135 мм (Shiro2 / SUS410) Kanetsune Seki, добавьте товар в корзину и введите данные, необходимые для его доставки по Вашему адресу.