Кухонный нож Янагиба DKT-S35 от компании Shimomura, выполненный в традиционном японском стиле, станет превосходным приобретением для профессиональных поваров и любителей готовить. Форма клинка этого режущего инструмента напоминает ивовый лист, что и отражено в названии ножа: «янагиба» переводится с японского как «лист ивы». Длинный, узкий, чрезвычайно острый клинок предназначен для нарезки рыбного филе на тонкие аккуратные кусочки. Кухонный нож идеально подходит для приготовления суши и сашими.

Характеристики кухонного ножа Янагиба 200 мм DKT-S35 от компании Shimomura:

Длина ножа: 330 мм
Длина клинка: 200 мм
Толщина обуха: 3 мм
Материал клинка: нержавеющая сталь DSR1K6
Твердость стали: 57-58 HRC
Материал рукояти: магнолия

Материалом для изготовления клинка послужила нержавеющая сталь DSR1K6 с твёрдостью 57-58 HRC. Для этого вида стали характерны высокая механическая прочность и устойчивость к выкрашиванию, хорошее сохранение остроты и коррозионная стойкость. Финишное сатиновое покрытие придаёт поверхности клинка матовый оттенок.

D-образная в сечении рукоять уверенно располагается в руке. Материал рукояти – лёгкая и прочная древесина магнолии, устойчивая к деформации и растрескиванию. Рукоять снабжена пластиковым больстером чёрного цвета, отлично дополняющим дизайн ножа. Тип монтажа рукояти – всадной, глухой.

Производитель: Shimomura, Япония
Страна происхождения: Япония

Чтобы купить кухонный нож Янагиба 200 мм DKT-S35 от компании Shimomura, добавьте товар в корзину и введите данные, необходимые для его доставки по Вашему адресу.