Сантоку от японской компании Shimomura – универсальный кухонный нож, которым одинаково удобно резать, рубить и крошить различные продукты.
Станет отличным приобретением или желанным подарком как для профессионального повара, так и для любителя готовить.
Материалом для изготовления клинка ножа Сантоку послужила высококачественная молибден-ванадиевая нержавеющая сталь.
Рукоять удобной формы выполнена из прочного ABS-пластика.
Общая длина ножа – 295 мм, длина клинка – 165 мм.
Сантоку это полноценный аналог европейского шефа, нож имеет широкий тяжелый клинок с характерной именно для него практически прямой режущей кромкой, линия обуха скруглена книзу образуя острие, скошенное вниз, позволяет резать, не прикладывая большого усилия, мясо, рыбу, овощи и фрукты для приготовления любых блюд на профессиональной кухне и дома. Сантоку сразу стал популярным среди кулинаров, для кухни подходит идеально.
Кухонным ножом Сантоку удобно работать, он долговечен и не требует частой заточки. В переводе с японского Santoku означает «три достоинства», что полностью соответствует предназначению инструмента. Он идеально рубит, шинкует и нарезает самые разные продукты: мясо, рыбу, овощи, фрукты, зелень, орехи.
Характеристики кухонного ножа Сантоку Shimomura:
Длина ножа: 295 мм
Длина клинка: 165 мм
Толщина клинка: 1,4 мм
Угол заточки: 15 градусов
Материал клинка: молибден-ванадиевая нержавеющая сталь
Твердость стали: 57-59 HRC
Материал рукояти: ABS-пластик
В качестве материала клинка использована молибден-ванадиевая нержавеющая сталь с твердостью 57-59 HRC. Этот вид стали отличается высокой прочностью и гигиеничностью, хорошо сохраняет остроту и прекрасно противостоит коррозии. Клинок со скругленным обухом имеет двухстороннюю симметричную заточку. Финишное сатиновое покрытие придает поверхности клинка приятный матовый оттенок.
Рукоять, выполненная в европейском стиле, отличается продуманной эргономикой и комфортно располагается в руке. Для изготовления рукояти использован гигиеничный ABS-пластик, который не боится высокой влажности, ударов и механических повреждений. Плашки рукояти надежно крепятся к хвостовику, обеспечивая высокую прочность конструкции ножа.
Производитель: Shimomura, Япония
Страна происхождения: Япония
Чтобы купить кухонный нож Сантоку 165 мм от компании Shimomura, добавьте товар в корзину и введите данные, необходимые для его доставки по Вашему адресу.
Нож для овощей и фруктов Ajiwai 105 мм Shimomura, ЯпонияУдобный и надежный нож для нарезки и очистки фруктов и овощей |
Нож для овощей и фруктов Ajiwai AFK-103 95 мм Shimomura, ЯпонияВысококачественный японский нож для очистки и нарезки любых овощей и фруктов |
Нож кухонный Накири DTY-02 160 мм Shimomura, ЯпонияУдобный кухонный нож с широким клинком, благодаря заточке с обеих сторон им можно нарезать овощи идеально ровными |
740 р.
|
778 р.
|
2211 р.
|
Нож кухонный Kakuuma 9000 Шеф 180 мм Shimomura, ЯпонияПревосходный поварской нож для выполнения широкого спектра работ на кухне |
Нож кухонный Sakura Yui для хлеба 220 мм Shimomura, ЯпонияУдобный кухонный нож с волнообразной заточкой, предназначенный для нарезки хлеба и кондитерских изделий |
Кухонные ножницы Ajiwai 210х86х15 мм (нержавеющая сталь) Shimomura, ЯпонияУдобные кухонные ножницы с выемками для раскалывания орехов и выступами для поддевания крышек |
6490 р.
|
2280 р.
|
1045 р.
|
Тёрка для овощей AST-605 Shimomura, ЯпонияПрактичная и функциональная тёрка для овощей и других продуктов, снабжённая эргономичной ручкой |
Универсальный нож Murato Slim MSL-104 (125 мм) Shimomura, ЯпонияКухонный многофункциональный нож отлично подходит для различных кухонных работ |
|
1065 р.
|
3155 р.
|