+7 (800) 551-74-05
Прием звонков с 10:00 до 20:00
Войти
Вспомнить пароль

Create new account

The content of this field is kept private and will not be shown publicly.
The content of this field is kept private and will not be shown publicly.
The content of this field is kept private and will not be shown publicly.
The content of this field is kept private and will not be shown publicly.
The content of this field is kept private and will not be shown publicly.
The content of this field is kept private and will not be shown publicly.
Населенный пункт не найден!Введите или измените индекс для поиска населенного пункта
The content of this field is kept private and will not be shown publicly.
Укажите название улицы без "ул.", "улица" и т.д. Например: Гайдара.
Используйте только цифры.
The content of this field is kept private and will not be shown publicly.
Используйте только цифры.
Нажимая на кнопку, Вы даете согласие на обработку своих персональных данных
Товары для дома и мастерской → Товары для кухни
Товары для дома и мастерской → Кухонные ножи
Каталог ножей → Ножи Tojiro, Япония
Кухонные ножи → Шеф ножи

Идентификатор товара
485082

Кухонный Шеф нож Hammered Finish F-1115 (210 мм, VG-10) Tojiro, Япония

Поварской Шеф F-1115 - нож от японской компании Тоджиро, предназначен для шинковки, резки и рубки овощей, а также для разделки мяса.

Нож характеризуется отменной остротой, непревзойденной продолжительностью сохранения заточки, высокой прочностью и коррозионной стойкостью.

Клинок изготовлен из высококачественных материалов: премиальная нержавеющая сталь VG-10 и прочные обкладки из Laminated 420J2.

Рукоять, имеющая эллиптический профиль с одной спрямленной боковиной, выполнена из древесины магнолии с пластмассовой оковкой.
 
Входящая в комплект красивая коробочка в фирменном стиле TOJIRO превращает кухонный нож в отличный подарок.

Длина клинка: 210 мм, общая - 345 мм

Артикул: F-1115
17260 р.
Нашли дешевле? Снизим цену!
В наличии
В закладки
  • Шеф Нож F-1115
  • Шеф Нож F-1115
  • Шеф Нож F-1115
  • Шеф Нож F-1115
  • Шеф Нож F-1115
  • Шеф Нож F-1115
Ножи Тоджиро широко известны и любимы в Японии за поистине удивительное сочетание отличного качества и высочайшего уровеня исполнения клинков – главной части режущего поварского инструмента. 
 
Отличительной особенностью ножа Шеф F-1115 серии Hammered finish (чеканная отделка) является ручная кузнечная ковка клинка под названием Tsuchime. Выкованные специальным электромолотком Tsuchime выемки на клинке создают при резе воздушную подушку, благодаря которой не только снижается налипаемость продуктов, но и придается уникальный вид лезвию, заточенному на водных камнях 10000 грит.
 
Нож Шеф представляет собой основной инструмент повара, предназначенный для работы с разнообразными продуктами, подходит для разделки крупных кусков мяса, нарезки хлеба, овощей и фруктов, а также для шинковки зелени. Довольно широкий клинок, сужающийся к острию, позволяет раскачивать нож на разделочной доске, добиваясь точного и аккуратного реза. 
 
 
 
 
 
Характеристики ножа Шеф F-1115 Tojiro:
 
Разновидность: шеф
Назначение: универсальный 
Длина клинка: 210 мм
Общая длина ножа: 345 мм
Толщина обуха: 1.9 мм
Ширина лезвия: 45 мм
Угол заточки: 15 гр
Материал клинка: сталь VG-10 / Laminated 420J2
Покрытие: антиналипающее покрытие 
Твердость лезвия: 60-61 HRC
Заточка: двусторонняя симметричная
Материал рукояти: дерево монголия
Заточка: #10000
Слои лезвия: 3
Вес: 220 грамм
Вид упаковки: подарочная
Размер упаковки: 375x60x25 мм
 
Клинок изготовлен по особой технологии и отличается многослойной структурой. Центральный слой клинка выполнен из легированной кобальтом и молибденом высокоуглеродистой нержавеющей стали VG-10 с твердостью 60-61 HRC. Этот материал демонстрирует высокую коррозионную стойкость и прекрасно держит остроту режущей кромки. Сталь VG-10 была специально разработана металлургами Японии для кухонных ножей. Режущее лезвие защищается с обеих сторон 3-мя дополнительными слоями, которые обладают высокими коррозионностойкими характеристиками.
 
Рукоять выполнена из традиционной для японских ножей древесины магнолии – легкой, не склонной к растрескиванию и хорошо сохраняющей заданную форму. Классическая форма рукояти позволяет длительное время работать без ощущения усталости. Рукоять приятна на ощупь и не скользит в руке. Больстер защищает от попадания грязи и микробов в зазор между рукоятью и клинком.
 
Производитель: Fuji Cutlery Co., Ltd, Япония
Страна происхождения: Япония
Бренд: Tojiro
 
Чтобы купить нож Шеф F-1115 Tojiro, Япония, добавьте товар в корзину и введите данные, необходимые для доставки по Вашему адресу.
Пользуясь данным сайтом, Вы соглашаетесь с использованием сайтом файлов cookie.