Уникальный кухонный нож-универсал, авторства одного из лучших японских мастеров Mr. Itou из великолепной порошковой стали R2, состав которой содержится в секрете. Нож HI-1106, как и другие изделия мастера, характеризуется неподражаемым стилем и высочайшим качеством. Длина клинка 150 мм.
Уникальный по своему дизайну исключительно острый нож, изготовленный знаменитым мастером Hiroo Itou, очень долго держит заточку. Небольшой универсальный нож HI-1106 подходит для выполнения большинства манипуляций в процессе приготовления и поэтому используется многими поварами чаще других ножей.