Азербайджанский нож-топорик Гиймякеш от АиР (Златоуст) удобен для рубки мяса для блюд, в которых используется фарш. Пара таких инструментов полностью заменяют мясорубку.
Характерный завиток клинка сделан для смещения центра тяжести к концу лезвия. Толстая круглая в сечении рукоять из древесины удобно лежит в мужской руке.
Длина ножа – 400 мм, длина клинка – 260 мм.
Цена указана за два топорика.
Нож Гиймякеш (ореховый кап) АиР (Златоуст) предназначен для рубки и нарезки мяса, придется по вкусу мужчинам, которые любят готовить еду своими руками.
Характеристики ножа Гиймякеш АиР (Златоуст):
Нож Гиймякеш от компании АиР (Златоуст) имеет традиционный загнутый вверх носок в виде завитка. Эти закругления сделаны для смещения центра тяжести к концу лезвия, для того чтобы топорики в процессе рубки не задевали друг друга и не портилась режущая кромка, а также для того, чтобы гиймякеши не застревали в деревянной колоде во время рубки мяса. При каждом ударе завитки резонируют, поэтому топорики легко выходят обратно после удара, не застревая в колоде.
Гиймякеши (их еще называют «габалинские ножи» по географическому названию города Габала в Азербайджане) – парные топорики, которыми рубят мясо для приготовления национальных блюд из фарша, в основном, люля-кебаба. Нарубленное Гиймякешем мясо гораздо вкуснее, чем прокрученное через мясорубку, так как при рубке в кусочках сохраняется сок. Данный топорик изготовлен из твердой и упругой стали марки 110Х18М-ШД, он острый и довольно тяжелый на вес, рукоять удобно ложится в мужскую руку.
Традиционно мужчины работают парными топориками, а не одним гиймякешем. Есть одна тонкость при их использовании: перед началом рубки следует окунуть гиймякеши в кипяток. На нагретые клинки не будут прилипать жир и мясо, а сами топорики будут ритмично «летать» в руках. Навык работы гиймякешами появляется легко, не требуется особых умений обращаться с ними.
Чтобы купить нож Гиймякеш от производителя АиР (Златоуст), добавьте товар в корзину и введите данные, необходимые для его доставки по Вашему адресу.
Нож "Гепард" АИР (95Х18, карельская береза), РоссияПревосходный шкуросъемный нож из нержавеющей стали |
Нож метательный "Викинг" АИР (Златоуст)Отличный легкий тренировочный нож из стали 65Г |
Нож Финка-Lappi (95Х18, береза) АИР, ЗлатоустДлина клинка - 120 мм. Сталь 95X18. В комплекте - прочные кожаные ножны |
4800 р.
|
2500 р.
|
4200 р.
|
Нож "Турист" АИР (Златоуст), РоссияЛегкий универсальный нож для решения широкого спектра задач |
Нож "Скинер" АиР (Златоуст), РоссияИдеальный разделочный нож для фермеров и охотников |
Нож "Полярный-2" АИР (95Х18, карельская береза) Златоуст, РоссияСолидный разделочный нож жителей севера |
4200 р.
|
4450 р.
|
4500 р.
|
Нож "Клычок-3" АИР (95Х18, карельская береза), РоссияЛегкий и прочный универсальный нож среднего размера с клинком, имеющим обушок «лещиком» |
||
4300 р.
|