Нож Carving Knife серии Fibrox из профессиональной линейки ножей Victorinox заслужено получил высокую оценку в равной степени от домашних поваров и мастеров-шефов, благодаря удобной, нескользящей, эргономичной рукояти, оптимальному весу и балансу за счет немного расширенного лезвия. Бритвенно острая заточка лезвия гарантирует удобство и высокую эффективность при нарезании вареного и жареного мяса или крупных продуктов.

 

Широкий, сужающийся к острию клинок с прямыми спусками дает возможность раскачивать нож на разделочной доске, добиваясь точного реза. С помощью такого ножа можно выполнять большую часть кухонных работ – им удобно разделывать мясо, рыбу или птицу, шинковать и нарезать продукты на тонкие аккуратные кусочки. Оптимальный вес и прекрасный баланс позволяют сделать процесс приготовления пищи исключительно комфортным.

 

Характеристики ножа Fibrox Carving Extra Wide Victorinox:

Длина ножа: 340 мм
Длина клинка: 200 мм
Материал клинка: нержавеющая сталь X50CrMoV15
Твердость стали: 58 HRC
Материал рукояти: TFibrox (прочный термоэластопласт (ТЭП))
Вес: 212 грамм

Клинок изготовлен из высокоуглеродистой нержавеющей стали X50CrMoV15, характеризующейся оптимальным балансом между прочностью и твердостью. Этот материал в течение длительного времени позволяет удерживать заточку, устойчив к коррозии, подходит для интенсивного использования и сохраняет первоначальный внешний вид на протяжении всего срока службы. 

Ручка ножа выполнена из фиброкса - термопластичный эластомерный материал, отсюда и название продукта - Fibrox. Обладает большей  износостойкостью и теплостойкостью, чем у натуральной резины. Этот материал отлично поглощает вибрации и удары, что позволяет увеличить контроль над инструментом. Эластомерная рукоять не скользит даже во влажной или мокрой ладони. Удобная рукоять с двумя надежными упорами комфортно лежит в руке и предотвращает ощущение усталости при длительном выполнении работ.

Можно мыть в посудомоечной машине.

Производитель: Victorinox, Швейцария
Страна происхождения: Швейцария

Чтобы купить нож Fibrox Carving Extra Wide 200 мм от Victorinox, добавьте товар в корзину и введите данные, необходимые для его доставки по Вашему адресу.