+7 (800) 551-74-05
Прием звонков с 10:00 до 20:00
Войти
Вспомнить пароль

Create new account

The content of this field is kept private and will not be shown publicly.
The content of this field is kept private and will not be shown publicly.
The content of this field is kept private and will not be shown publicly.
The content of this field is kept private and will not be shown publicly.
The content of this field is kept private and will not be shown publicly.
The content of this field is kept private and will not be shown publicly.
Населенный пункт не найден!Введите или измените индекс для поиска населенного пункта
The content of this field is kept private and will not be shown publicly.
Укажите название улицы без "ул.", "улица" и т.д. Например: Гайдара.
Используйте только цифры.
The content of this field is kept private and will not be shown publicly.
Используйте только цифры.

Идентификатор товара
568217

Нож для замороженных продуктов 11078 Cold 180 мм Masahiro, Япония

Нож для замороженных продуктов 11078 Cold от японского бренда Masahiro отличается мелкозубчатой пилообразной серрейторной заточкой.

Позволяет без опаски работать с заморозкой, не боясь образования сколов и заминов на лезвии. Удобен для нарезания хлебобулочных и кондитерских изделий.

Этот специальный нож прекрасно справляется с замороженным мясом и костями.

Длина клинка - 180 мм.

Артикул: Nozh-Masahiro-11078
5850 р.
В наличии

Продукция компании Masahiro – это настоящие японские инструменты со своим утонченным лаконизмом, изысканностью, сочетающие вековые традиции с новейшими технологиями. 

Профессиональный нож для замороженных продуктов 11078 Cold Masahiro имеет серейторную заточку, которая справляется с самыми твердыми замороженными продуктами. Ведь для разрезания замороженных в морозилке продуктов не подойдут обычные большие кухонные ножи. Такой операцией можно повредить или сломать качественные кухонные японские ножи. Тут нужен особый инструмент-пила, достаточно приспособленный к твердым застывшим кускам продукта.

Специальный нож для замороженных продуктов 11078 Cold Masahiro – практичный кухонный режущий инструмент, стоимость которого можно назвать более чем доступной, а функциональность – высокой. Данная линейка наглядно демонстрирует, что недорогие вещи также могут быть качественными.

Характеристики ножа для замороженных продуктов Masahiro:

Длина клинка: 180 мм
Материал клинка: нержавеющая сталь MBS-26 
Твердость: 59-60 HRC
Рукоять: pakka wood
 
В изготовлении клинка традиционно используется сталь марки MBS-26 - нержавеющая сталь, разработанная компанией Daido Steel, по некоторым данным в 1965 г, по заказу японской компании Masahiro. Считается предшественником и более бюджетным вариантом ст. VG-10 от Takefu. Традиционные нержавеющие стали не могли обеспечить долговечности заточки и быстро теряли первоначальную остроту, в то время как модели ножей из углеродистых сталей ржавели при контакте с водой. Разработка марки MBS-26 стала промежуточным решением, позволившим получить сталь с высоким содержанием углерода и достаточной степенью защиты от коррозии. В результате проведенной работы удалось получить действительно универсальную сталь, прекрасно подходящую по характеристикам для ножевого производства. Решившие купить нож из стали MBS-26, получают в свои руки клинок с надежной заточкой, стабильным резом и хорошей устойчивостью к износу.
 
Рукоять изготовлена из Пакка — так называется один из самых современных декоративных материалов, представляющий собой слоистый пластик, который состоит из пластин ценных пород древесины. Поры дерева, а также межпластинчатое микропространство заполнены скрепляющей фенольной смолой. 
По техническим и эксплуатационным характеристикам пакка превосходит и натуральное дерево, и пластик. Этот материал визуально привлекателен, влаго- и морозоустойчив, химически нейтрален, устойчив к износу и деформации, а также достаточно дешев. И именно из пакки получаются отличные рукояти для кухонных ножей.

Производитель: Masahiro, Япония

Страна происхождения: Япония

Чтобы купить нож для замороженных продуктов 11078 Cold от производителя Masahiro, добавьте товар в корзину и введите данные, необходимые для его доставки по Вашему адресу.

С этим товаром часто покупают

Нож кухонный Бунка 160 мм MSC MS-300 11055 Masahiro

Нож кухонный Бунка 160 мм MSC MS-300 11055 Masahiro, Япония

Нож Bunka идеально подходит для нарезки крупных фруктов и овощей, таких как арбуз, кабачки или капуста

Нож Накири 160 мм 11054 Masahiro, Япония

Нож Накири 160 мм 11054 Masahiro, Япония

Кухонный нож-топорик, предназначенный для резки, рубки и шинковки овощей, фруктов или зелени

Нож универсальный 11056 MSC MS-300 120 мм Masahiro, Япония

Нож универсальный 11056 MSC MS-300 120 мм Masahiro, Япония

Универсальный кухонный нож из Японии с классической геометрией клинка, рукоять стабилизированная древесина

7240 р.
7180 р.
3980 р.
Нож Шеф Сантоку 165 мм 11051 Masahiro

Нож Шеф Сантоку 165 мм 11051 Masahiro, Япония

Качественный японский нож для шеф-повара с рукоятью из стабилизированной древесины

 

Шеф-нож Сантоку 180 мм 11052 Masahiro, Япония

Шеф-нож Сантоку MS-300 180 мм 11052 Masahiro, Япония

Отличный Шеф-нож, который справляется с широким спектром задач, начиная от нарезания продуктов и заканчивая разделыванием мяса и шинковкой овощей

Нож Nakiri black 165 мм (Shiro2 / SUS410) Kanetsune Seki

Нож-топорик Накири KC-328 165 мм Kanetsune Seki, Япония

Отличный японский нож с ламинированным клинком из улеродистой стали Shirogami 2 в обкладках из нержавеющей стали SUS410

7360 р.
7240 р.
4724 р.
Нож Santoku black 165 мм (Shiro2 / SUS410) Kanetsune Seki

Нож Сантоку 165 мм KC-327 Kanetsune Seki, Япония

Удобный, прекрасно сбалансированный кухонный нож предназначен для выполнения широкого спектра задач в процессе приготовления пищи

Кухонный нож для хлеба 210 мм Kai

Нож кухонный для хлеба 210 мм Kai, Япония

Удобный кухонный нож для нарезки хлебобулочных и кондитерских изделий

Кухонный нож Накири 165 мм Kai

Нож кухонный Накири 165 мм Kai, Япония

Кухонный нож-топорик для овощей и фруктов, оснащённый широким клинком прямоугольной формы

4753 р.
3611 р.
3851 р.
Кухонный нож Сантоку (с отверстиями) 165 мм Kai

Нож кухонный Сантоку (с отверстиями) 165 мм Kai, Япония

Многофункциональный кухонный нож Сантоку для нарезки, рубки и шинковки различных продуктов

Универсальный кухонный нож 150 мм Kai

Нож кухонный универсальный 150 мм Kai, Япония

Практичный универсальный кухонный нож, оснащённый клинком длиной 150 мм с односторонней заточкой

Кухонный нож Шеф 180 мм Kai

Нож кухонный Шеф AB-5422 180 мм Kai, Япония

Функциональный кухонный нож Шеф для разделки мяса, нарезки и шинковки разнообразных продуктов

4923 р.
3652 р.
3751 р.