+7 (495) 133-74-85
Прием звонков с 10:00 до 20:00
Войти
Вспомнить пароль

Create new account

Населенный пункт не найден!Введите или измените индекс для поиска населенного пункта
Укажите название улицы без "ул.", "улица" и т.д. Например: Гайдара.
Используйте только цифры.
Используйте только цифры.

Идентификатор товара
040517

Нож для тонкой нарезки 240 мм Hammered 07230 Sakai Takayuki, Япония

Нож для тонкой нарезки 240 мм Hammered 07230 от Sakai Takayuki с длинным чрезвычайно острым клинком позволит нарезать различные продукты на тонкие аккуратные ломтики. Клинок этого ножа выполнен из премиальных материалов: высококачественная нержавеющая сталь VG-10 - для центральной части и дамасская сталь с красивой переливчатой текстурой – для боковых обкладок.

Длина клинка составляет 240 мм.

Артикул: Nozh-Sakai-Takayuki-Hammered-07230
13590 р.
В наличии

Нож для тонкой нарезки 240 мм Hammered 07230 от Sakai Takayuki с длинным нешироким клинком позволяет получить очень тонкие и ровные кусочки самых разнообразных продуктов – мяса, рыбы, ветчины, фруктовых пирогов и бисквитов.

Характеристики ножа для тонкой нарезки 240 мм Hammered 07230 от Sakai Takayuki:

Длина ножа: 354 мм
Длина клинка: 240 мм
Толщина обуха: 2 мм
Материал клинка: нержавеющая сталь VG-10 (центральный слой), дамасская сталь (боковые обкладки)
Твердость стали: 60-61 HRC
Материал рукояти: стабилизированная древесина (Pakka wood)
Вес: 194 грамма

Клинок ножа для тонкой нарезки, изготовленный по особой технологии, отличается многослойной структурой. Центральный слой клинка выполнен из легированной кобальтом и молибденом высокоуглеродистой нержавеющей стали VG-10 с твердостью 60-61 HRC. Этот материал сочетает высокую коррозионную стойкость с  длительным сохранением остроты режущей кромки. Боковые обкладки из дамасской стали в 17 слоев демонстрируют меньшую твердостью при более высокой упругости, что существенно увеличивает прочность клинка на излом и защищает режущую кромку. Красивый переливчатый узор дамасской стали делает каждый нож неповторимым.

Выемки на клинке выкованы специальным электромолотком Tsuchime для создания при резе воздушной подушки, благодаря которой кусочки пищи не налипают на клинок. Длинный узкий клинок позволяет отрезать ровные аккуратные ломтики одним движением. С помощью этого ножа можно удивить гостей красивым изысканным оформлением стола.

Стабилизированная древесина, в качестве материала рукояти, демонстрирует высокую прочность, влагоустойчивость, долговечность и неприхотливость в использовании. Эргономичная рукоять комфортно располагается в ладони, позволяя работать длительное время без ощущения усталости. Больстер из нержавеющей стали противостоит загрязнению участка между клинком и рукоятью, а также повышает ее прочность. Высокую надежность конструкции ножа придает хвостовик, проходящий по всей длине рукояти.

Производитель: Sakai Takayuki, Япония
Страна происхождения: Япония

Чтобы купить нож для тонкой нарезки 240 мм Hammered 07230  от Sakai Takayuki, добавьте товар в корзину и введите данные, необходимые для его доставки по Вашему адресу.

С этим товаром часто покупают

Sakai Takayuki Нож для чистки овощей 80 мм 07229

Нож для чистки овощей 80 мм 07229 Sakai Takayuki, Япония

Небольшой нож для выполнения любой мелкой и точной работы

Нож Сантоку 180 мм 07222 Sakai Takayuki, Япония

Нож Сантоку 180 мм 07222 Sakai Takayuki, Япония

Традиционный японский нож, хорошо режет, рубит и крошит различные продукты

Нож Шеф 210 мм Hammered 07224 Sakai Takayuki, Япония

Нож Шеф 210 мм Hammered 07224 Sakai Takayuki, Япония

Универсальный поварской нож для чистки, шинковки, резки и рубки овощей, разделки мяса

7390 р.
11990 р.
12290 р.