5.2004.15 от компании Victorinox – удобный и практичный кухонный нож, который отлично справляется с разделкой мяса, рыбы и птицы. Клинок ножа, плавно сужающийся к острию, имеет пониженную линию обуха и высокие спуски. Угол заточки составляет 17 градусов.

Материал клинка - нержавеющая сталь X50CrMoV15, сочетающая высокую механическую прочность и коррозионную стойкость. Сталь с твёрдостью 55-56 HRC хорошо сохраняет остроту режущей кромки. Финишное сатиновое покрытие придаёт поверхности клинка матовый оттенок.

Характеристики ножа для разделки 5.2004.15 от компании Victorinox:

Длина ножа: 282 мм
Длина клинка: 151 мм
Толщина клинка: 2 мм
Материал клинка: нержавеющая сталь X50CrMoV15
Материал рукояти: Fibrox
Вес: 82 грамма

Для изготовления рукояти послужил износостойкий материал Fibrox, который не боится высоких температур, ударов и механических повреждений, отличается гигиеничностью и является абсолютно безопасным для работы с пищевыми продуктами. Рукоять с подпальцевыми выемками, надёжными упорами и шероховатой поверхностью уверенно располагается в руке.

Нож 5.2004.15 от компании Victorinox сертифицирован по стандарту независимой организации NSF International и может использоваться на коммерческих кухнях и предприятиях пищевой промышленности.

Производитель: Victorinox, Швейцария
Страна происхождения: Швейцария

Чтобы купить нож для разделки 5.2004.15 от компании Victorinox, добавьте товар в корзину и введите данные, необходимые для его доставки по Вашему адресу.