Кухонный нож 5.2803.18 от производителя Victorinox оснащён узким клинком длиной 180 мм с двухсторонней симметричной заточкой. Небольшая ширина клинка и ровная режущая кромка позволяют нарезать продукты на тонкие аккуратные ломтики одним точным движением. Нож отлично справляется с нарезкой ветчины, колбасы, жаркого и других мясных или рыбных блюд.

Характеристики ножа для нарезки 5.2803.18 (180 мм) Victorinox:

Длина ножа: 310 мм
Длина клинка: 180 мм
Толщина клинка: 2 мм
Материал клинка: нержавеющая сталь X50CrMoV15
Твердость стали: 55-56 HRC
Материал рукояти: полипропилен Fibrox
Вес: 85 грамм

Клинок выполнен из прокатной молибден-ванадиевой нержавеющей стали X50CrMoV15 с твёрдостью 55-56 HRC. Этот материал отличается высокой гигиеничностью, прекрасно противостоит коррозии и не окисляется со временем. Сталь X50CrMoV15 хорошо удерживает остроту и относительно легко поддаётся правке.

Эргономичная рукоять с двумя надёжными упорами и шероховатой поверхностью позволяет в течение длительного времени работать без ощущения усталости. Материал рукояти – прочный, устойчивый к высоким температурам, ударам, истиранию и механическим повреждениям полипропилен Fibrox. Тип монтажа рукояти – всадной, глухой.

Нож для нарезки 5.2803.18 сертифицирован в соответствии с международным стандартом качества NSF (National Sanitation Foundation) и подходит для использования в пищевой промышленности и на коммерческих кухнях.

Производитель: Victorinox, Швейцария
Страна происхождения: Швейцария

Чтобы купить нож для нарезки 5.2803.18 (180 мм) Victorinox, добавьте товар в корзину и введите данные, необходимые для его доставки по Вашему адресу.