Нож 5.4623.30 от компании Victorinox оснащён длинным, узким и гибким клинком, предназначенным для нарезки филе лосося или другой крупной рыбы на тонкие аккуратные кусочки.

На полотне клинка расположены овальные углубления, образующие воздушные карманы, которые препятствуют налипанию ломтиков филе на лезвие. Толщина обуха составляет 1,8 мм.

Характеристики ножа для лосося с гибким лезвием 5.4623.30 Victorinox:

Длина ножа: 435 мм
Длина клинка: 300 мм
Толщина клинка: 1,8 мм
Материал клинка: нержавеющая сталь X55CrMo14
Твёрдость стали: 56 HRC
Материал рукояти: Fibrox
Вес: 101 грамм

Материалом для изготовления клинка послужила нержавеющая сталь X55CrMo14, сочетающая высокую коррозионную стойкость и механическую прочность. Этот вид стали хорошо удерживает остроту и относительно легко затачивается. Финишная сатиновая обработка делает поверхность клинка матовой.

Эргономичная рукоять с надёжными упорами обеспечивает уверенное удержание. Шероховатая поверхность препятствует скольжению даже мокрой или грязной ладони. Материал рукояти – гигиеничный Fibrox, абсолютно безопасный для контакта с пищевыми продуктами. Для этого материала характерны высокая теплостойкость, устойчивость к ударам, истиранию и механическим повреждениям.

Тип монтажа рукояти – всадной, глухой.

Производитель: Victorinox, Швейцария
Страна происхождения: Швейцария

Чтобы купить нож для лосося с гибким лезвием 5.4623.30 от компании Victorinox, добавьте товар в корзину и введите данные, необходимые для его доставки по Вашему адресу.