Нож для чистки овощей 80 мм 07390 от Sakai Takayuki с клинком небольшого размера станет прекрасным помощником для выполнения работ, требующих повышенной точности и аккуратности.

Характеристики ножа для чистки овощей 80 мм 07390 от Sakai Takayuki: 

Длина клинка: 80 мм
Материал клинка: нержавеющая сталь VG-10 (центральный слой), дамасская сталь (боковые обкладки)
Твердость стали: 61 HRC
Материал рукояти: стабилизированная древесина

Центральный слой клинка выполнен из премиальной высокоуглеродистой нержавеющей стали VG-10 с твердостью 61 HRC, легированной кобальтом и молибденом. Этот материал, специально разработанный для нужд ножевой промышленности, отличается высокой коррозионной стойкостью и прекрасно сохраняет остроту режущей кромки. Боковые обкладки клинка, изготовленные из дамасской стали в 33 слоя, обладают несколько меньшей твердостью и высокой упругостью, существенно увеличивающими прочность клинка на излом и защищающими режущую кромку. Пониженная линия обуха и довольно тонкое острие клинка позволяют легко и аккуратно очищать картофель, овощи, фрукты, вынимать семена и косточки, а также выполнять другие задачи, возникающие в процессе приготовления пищи.

Материал рукояти - прочная, устойчивая к внешним воздействиям стабилизированная древесина, характеризующейся высокой влагоустойчивостью и не склонная к деформированию. Удобная форма рукояти позволяет надежно удерживать нож в руке и в течение длительного времени работать без ощущения усталости. Больстер выполняет гигиеническую функцию, предотвращая попадание грязи и микроорганизмов в зазор между рукоятью и клинком, а также увеличивает прочность рукояти.

Нож для чистки овощей станет незаменимым инструментом как для кухни ресторана или кафе, так и для домашнего использования.

Производитель: Sakai Takayuki, Япония
Страна происхождения: Япония

Чтобы купить нож для чистки овощей 80 мм 07390 от Sakai Takayuki, добавьте товар в корзину и введите данные, необходимые для его доставки по Вашему адресу.