На японских и многих европейских кухнях ножи Deba (дословно – «загнутый с острием») пользуется большим спросом. В Японии на протяжении нескольких столетий именно этот нож демонстрировал жесткое  разделение ножей на две группы: для рыбы и для всего остального.

Многие современные модели ножей Masahiro изготавливаются из специализированной запатентованной стали MBS-26 (молибден-ванадиевая). Сталь обладает стойкостью к коррозии и высокой износоустойчивостью. Такой материал хорошо затачивается и отлично полируется, по остроте лезвия не уступает высокоуглеродистым сталям.

Характеристики ножа Нож Дэба для разделки рыбы 15 см Masahiro 10605:

Длина ножа: 275 мм
Длина клинка: 150 мм
Материал клинка: японская нержавеющая сталь
Твердость стали: 59-60 HRC
Материал рукояти: береза
Вес: 205 грамм

Лезвие ножа Дэба Masahiro 10605 заточено под разным углом, начиная с 15⁰ от основания. Профессионалам и домохозяйкам просто освоить технику работы с ним: один участок лезвия (более тонкий) для резки, другой – для рубки. При этом нож Дэба 15 см Masahiro универсален для работы на кухне, где требуется точность и аккуратность.

Клинок изготовлен из молибден-ванадиевой стали, хвостовик проходит сквозь всю рукоять, что делает нож очень прочным и надежным. Накладки рукояти выполнены из стабилизированной древесины березы. Рукоять отшлифована и покрыта черным лаком, что придает ножу безупречный вид.

Нож Дэба для рыбы 15 см Masahiro 10605 - прекрасный помощник для разделки рыбы. Отделение филе от кости, нарезка стейков, обезглавливание рыбы, рубка сухожилий, хрящей, мелких костей – все эти процедуры нож помогает исполнить быстро и качественно.

Производитель: Masahiro, Япония
Страна происхождения: Япония

Чтобы купить нож Дэба для разделки рыбы 15 см Masahiro, добавьте товар в корзину и введите данные, необходимые для его доставки по Вашему адресу.