Универсальный нож Деба для разделки рыбы 165 мм Kanetsugu известен еще со времен XVII столетия, когда на столах японцев были только рыбные блюда. Кухонный нож Деба создан для разделки рыбы и бескостного мяса, широко используется в традиционной японской кухне. Невероятно острое лезвие и зауженный кончик подходят для разделки даже самой мелкой рыбы. Толщина и массивность ножа позволяют рубить мелкие и средние рыбные кости.

Характеристики ножа Деба для разделки рыбы 8014:

Среди профессионалов, любителей и начинающих кулинаров ножи производства Kanetsugu неизменно пользуются большим спросом. Клинок изготовлен из стали 1К6. Этот особый сплав с добавлением ванадия и молибдена был разработан специально для ножей Kanetsugu. Лезвие закаляют до специальной прочности 57HRC. 

Рукоять выполнена из алюминия и пластика, имеет удобную, проверенную веками округлую форму – в лучших традициях Японии. На рукоять ножа нанесён специальный противоскользящее покрытие, благодаря которому можно работать даже с влажными руками.

Нож сохранит свою остроту надолго, если держать его отдельно от других кухонных принадлежностей и мыть ручным способом.

Производитель: Kanetsugu, Япония
Страна происхождения: Япония

Чтобы купить нож Деба для разделки рыбы 165 мм Kanetsugu, добавьте товар в корзину и введите данные, необходимые для его доставки по Вашему адресу.