От выбора ножа для работы на кухне зависит как удобство и комфорт повара, так и вкус приготовленных блюд. 

 

Профессиональные повара всегда имеют много ножей в своем арсенале: один нож удобнее для разделки мягких продуктов, другой хорош для рыбы, третий идеален для нарезки овощей, еще один - для снятия кожуры с овощей и фруктов или нарезки сыра. В набор керамических ножей SET 4/1 Knife HOKIYAMA входят следующие инструменты:

 

1) Нож Шеф 19 см Artisan HK-1598 WB:

Один из базовых и самых часто используемых ножей в наборе, напоминающий европейский нож «Шеф». Используется  для всех видов работ и самых разных продуктов. Керамическим ножом ни в коем случае нельзя резать замороженные продукты и заниматься разделкой костей. 

 

Вид ножа: Шеф (Gyuto)

Общая длина ножа: 310 мм

Длина клинка: 190 мм

Ширина клинка: 43 мм

Толщина рукояти: 16 мм

Вес ножа 119 грамм

 

2) Сантоку 16 см Artisan HK-1590 WB

Универсальный японский нож с резким понижением обуха к острию. Если дословно перевести название этого ножа с японского, то «сантоку» переводится как «три хорошие вещи». Этим ножом отлично можно работать с мясом, рыбой и овощами.

 

Вид ножа: Сантоку (Японский шеф)

Общая длина ножа: 280 мм

Длина клинка: 160 мм

Ширина клинка: 42 мм

Толщина рукояти: 16 мм

Вес ножа 111 грамм

 

3) Универсальный кухонный нож 14 см Artisan HK-1594 WB

Вид ножа: Универсальный

Общая длина ножа: 245 мм

Длина клинка: 140 мм

Ширина клинка: 30 мм

Толщина рукояти: 14 мм

Вес ножа: 68 грамм

 

4) Универсальный кухонный нож 12 см Artisan HK-1595 WB

Вид ножа: Универсальный

Общая длина ножа: 225 мм

Длина клинка: 120 мм

Ширина клинка: 26 мм

Толщина рукояти: 14 мм

Вес ножа 56 грамм

 

 

Чтобы купить набор керамических ножей SET 4/1 Knife HOKIYAMA, положите товар в корзину и введите данные, необходимые для доставки товара по Вашему адресу.