+7 (495) 133-74-85
Прием звонков с 8:00 до 20:00
Войти
Вспомнить пароль

Регистрация

Населенный пункт не найден!Введите или измените индекс для поиска населенного пункта
Укажите название улицы без "ул.", "улица" и т.д. Например: Гайдара.
Используйте только цифры.
Используйте только цифры.

Идентификатор товара
395054

Мусат стальной 200 мм (medium) Flügel (Solingen), Германия

Стальной мусат от немецкого производителя Flügel (Solingen) выполнен из высококачественных материалов: рабочий стержень – из хромванадиевой стали, рукоять – из пластика черного цвета.

Данный инструмент используется для правки ножей с восстановлением изначальной остроты лезвий без применения заточки.

Длина рабочей части – 200 мм.

Артикул: Flügel-Solingen-200-mm-Medium-4010-200
820 р.
В наличии

Стальной мусат 200 мм (medium) от производителя Flügel (Solingen) является специализированным инструментом для правки небольших деформаций клинков (загибов, заусенцев, металлической «бахромы»), которые неизбежно появляются при использования ножей.

Характеристики стального мусата Flügel (Solingen):

Насечка: средняя
Длина рабочей части: 200 мм
Диаметр: 9,6 мм
Материал рабочей части: сталь
Материал рукояти: пластик
Цвет корпуса: черный

Стальной рабочий стержень мусата (medium) от производителя Flügel (Solingen) с продольными насечками бережно выравнивает режущую кромку, придавая ей правильную форму и возвращая первоначальную остроту.

Правка отличается от заточки меньшим механическим воздействием на материал клинка. Регулярное применение мусата позволяет реже точить ножи, дольше сохраняя целостность лезвий. Существует несколько способов правки. Профессиональные повара чаще используют инструмент, удерживая его на весу по принципу «нож об нож».

Самый безопасный и продуктивный способ правки, когда мусат устанавливается вертикально с упором в стол (доску). Нужно провести лезвием от пятки к кончику ножа сверху вниз вдоль стержня по дуге, по направлению к себе, не прилагая особых усилий. Важно держать клинок под углом 15-20 градусов по отношению к мусату. Режущая кромка выравнивается и приобретает остроту за 3-4 прохода с каждой стороны лезвия.

Пластиковая рукоять имеет эргономичную форму с защитой от соскальзывания, обеспечивая безопасное пользование инструментом. Металлическое кольцо в хвостовой части рукояти предназначено для подвешивания на крючок.

Периодическое использование стального мусата позволяет быстро вернуть остроту ножам как на профессиональной кухне, так и в домашних условиях.

Производитель: Flügel (Solingen), Германия
Страна происхождения: Германия

Чтобы купить мусат стальной 200 мм (medium) от производителя Flügel (Solingen), добавьте товар в корзину и введите данные, необходимые для доставки товара по Вашему адресу.

С этим товаром часто покупают

Мусат керамический 200 мм (fine) Flügel (Solingen)

Мусат керамический 200 мм (fine) Flügel (Solingen), Германия

Керамический мусат для деликатной правки режущей кромки, зернистость 800-1000 грит

Мусат керамический 250 мм (fine) Flügel (Solingen)

Мусат керамический 250 мм (fine) Flügel (Solingen), Германия

Высококачественный мусат из керамики с зернистостью 800-1000 грит

Мусат рубиновый 200 мм (super fine) Flügel (Solingen)

Мусат рубиновый 200 мм (super fine) Flügel (Solingen), Германия

Долговечный мусат из синтетического рубина зернистостью около 1200-1500 грит

1700 р.
2050 р.
5090 р.
Мусат складной стальной 70 мм (medium) Flügel (Solingen)

Мусат складной стальной 70 мм (medium) 240 Flügel (Solingen), Германия

Компактный складной мусат в металлическом корпусе

Мусат складной стальной 70 мм (medium) Flügel (Solingen)

Мусат складной стальной 70 мм (medium) 130 Flügel (Solingen), Германия

Карманный мусат, стилизованный под авторучку в пластиковом корпусе

Мусат стальной 180 мм (medium) Flügel (Solingen)

Мусат стальной 180 мм (medium) Flügel (Solingen), Германия

Удобный мусат из хромванадиевой стали со средней насечкой

1470 р.
850 р.
770 р.
Точилка керамическая (fine) Flügel (Solingen)

Точилка керамическая (fine) Flügel (Solingen), Германия

Настольная точилка для ножей с мелким керамическим заточным стержнем

Мусат стальной 250 мм (medium) Flügel (Solingen)

Мусат стальной 250 мм (medium) Flügel (Solingen), Германия

Стальной мусат с пластиковой рукоятью и защитой от порезов

Мусат стальной 300 мм (medium) Flügel (Solingen)

Мусат стальной 300 мм (medium) Flügel (Solingen), Германия

Большой стальной мусат для правки ножей

1257 р.
1090 р.
1330 р.