Немецкая фирма Böker в настоящее время является самой титулованной ножевой компанией в Германии. 

Крупный кухонный нож Шеф Cottage-Craft от производителя Boker с лаконичным классическим дизайном и превосходной эргономикой станет отличным приобретением для поваров, домашних хозяек и любителей готовить.

Шеф-нож достаточно универсален, отлично подходит для различных кухонных работ: измельчения мелких ингредиентов (зелени, чеснока) с помощью пятки ножа, нарезки лука, овощей с помощью кончика ножа, разрезания больших твердых овощей (капусты, картошки, огурцов и т.п.) и мяса с помощью средней части лезвия, раздавливания чеснока и прочих ингредиентов с помощью широкого клинка. Основное назначение ножа — шинковка. Именно она занимает большую часть времени профессиональных поваров. 

Характеристики ножа Шеф Cottage-Craft Boker:

Длина ножа: 352 мм
Длина клинка: 220 мм
Толщина клинка: 3 мм
Материал ножа: углеродистая сталь С75
Твердость стали: 55-56 HRC
Материал рукояти: сливовое дерево
Вес: 196 грамм

Широкий массивный клинок, плавно сужающийся к острию, имеет двухстороннюю симметричную заточку. Толщина обуха составляет 3 мм.

Для изготовления клинка использована конструкционная углеродистая сталь С75 с твёрдостью 55-56 HRC. Для этого материала характерны длительное сохранение остроты, высокая прочность и устойчивость к динамическим нагрузкам. Сталь С75 не является нержавеющей, поэтому клинок необходимо протирать насухо после работы и периодически смазывать.

Рукоять удобной классической формы обеспечивает комфортное выполнение работ. Материал рукояти – твёрдая и плотная древесина сливового дерева с красивой текстурой волокон.

Нож Шеф обладает чрезвычайно прочной и долговечной конструкцией. Хвостовик клинка проходит по всей длине рукояти, повторяя её форму.

Производитель: Boker, Германия
Страна происхождения: Германия

Чтобы купить нож Шеф Cottage-Craft Boker, добавьте товар в корзину и введите данные, необходимые для его доставки по Вашему адресу.