Кухонный нож FF-CH180 из элитной серии Tojiro Flash выкован по технологиям современного дамаска.
Этот острый, прочный и очень красивый японский кухонный нож позволит создавать шедевры на Вашей кухне.
Длина ножа - 315 мм, длина клинка - 180 мм, вес - 240 грамм.
Кухонный нож Flash FF-CH180 получил самые высокие оценки от профессионалов кухонного дела. Возникновение узоров на клинке обусловлено неравномерностью распределения сталей с разным содержанием углерода. Так как узор представляет эстетическую ценность, производители усиливают его полировкой.
Характеристики кухонного ножа Flash FF-CH180 180 мм, Tojiro, Япония:
Длина ножа: 315 мм
Длина клинка: 180 мм
Материал клинка: V-Gold 10, дамаск
Твердость стали: 61 HRC
Количество слоев: 63
Материал рукояти: микарта, сталь
Вес: 240 грамм
Клинок, выкованный по технологиям современного дамаска, состоит из 63 слоев стали. При ковке использована высокоуглеродистая сталь VG-10, одна из лучших сталей для ножей. Отличительной особенностью VG-10 является использования в ее составе кобальта. Эта редкая легирующая присадка делает сталь более твердой и вязкой. Вязкость этой стали достаточна для того, чтобы сохранять остроту режущей кромки даже при закалке до твердости 60-63 HRC. Вместе с тем, сталь не является хрупкой. При формировании накладок из дамаска необходимо проковать и обработать сталь много раз, что повышает надежность и долговечность клинка.
Рукоять состоит из микарты - теплоизоляционного материала, состоящего из полимерной пленки, склеенной со специальными бумагами или тканями.
Производитель: Tojiro, Япония
Страна происхождения: Япония
Чтобы купить кухонный нож Flash FF-CH180 180 мм от производителя Tojiro, Япония, добавьте товар в корзину и введите данные, необходимые для его доставки по Вашему адресу.
Нож для тонкой нарезки Flash FF-SL240 240 мм, Tojiro, ЯпонияВеликолепный нож для нарезки продуктов тонкими красивыми ломтиками |
Кухонный нож Flash FF-CH160 160 мм, Tojiro, ЯпонияВеликолепный кухонный нож, изготовленный из материалов самого высокого качества |
Нож Деба Flash FF-DE105 105 мм, Tojiro, ЯпонияНож с мощным, хоть и недлинным клинком. Отлично подходит для выполнения рубящих работ |
39760 р.
|
24510 р.
|
21230 р.
|
Нож для нарезки хлеба Flash FF-BR200 200 мм, Tojiro, ЯпонияНож великолепного исполнения с волнистым краем для разрезания хлебобулочных изделий |
Нож универсальный Flash FF-TE125 125 мм, Tojiro, ЯпонияКрасивый, удобный и функциональный нож |
Нож универсальный Flash FF-UT150 150 мм, Tojiro, ЯпонияУниверсальный высококачественный нож – отличный помощник на кухне |
29880 р.
|
27390 р.
|
20290 р.
|