Лучшие кухонные ножи имеют кованые клинки – самые острые и долговечные. Именно такими клинками и оснащены ножи серии Flash компании Tojiro, Япония, например, кухонный нож Flash FF-CH160 с клинком длиной 160 мм.

Характеристики кухонного ножа Flash FF-CH160 160 мм, Tojiro, Япония:

Длина ножа: 280 мм
Длина клинка: 160 мм
Материал клинка: V-Gold 10, дамаск
Твердость стали: 61 HRC
Количество слоев стали: 63
Тип заточки: двусторонняя симметричная
Материал рукояти: микарта, сталь
Вес: 160 грамм

Япония - давно считается признанным фаворитом в производстве кухонных ножей. На многих кухнях дорогих ресторанов используются именно ножи японских производителей.

Для придания клинку повышенной прочности и коррозионной стойкости его заковывают в пакеты из сталей разной твердости, с разным содержанием углерода, по легендарной технологии изготовления дамасских сталей. При этом кухонный нож обеспечивает очень ровный и точный рез.

Кухонный нож с клинком из углеродистой стали более требователен в уходе, после каждого использования его необходимо мыть и очень тщательно вытирать. Желательно мыть японские профессиональные ножи вручную, при использовании посудомоечной машины кухонные ножи тупятся быстрее.

Производитель: Tojiro, Япония
Страна происхождения: Япония

Чтобы купить кухонный нож Flash FF-CH160 160 мм от производителя Tojiro, Япония, добавьте товар в корзину и введите данные, необходимые для его доставки по Вашему адресу.